天水麻辣烫依旧热辣滚烫

麻辣烫依旧热辣滚烫

　　天水融媒记者 蔚军平　　　　

　　“烫不完，烫不完，根本烫不完”……9月25日，中秋假期首日13时许，在秦州区大众路四合院哈海英麻辣烫店门口，“表情哥”纳国平望着依旧排起长队等候品尝天水麻辣烫的游客对记者说道。

　　烫菜锅前热气蒸腾，纳国平正忙着为一串串烫好的食材撒上调料。店内，顾客举着“蔬菜花”等候菜品下锅；店外，不少食客已经吃上了天水麻辣烫。记者注意到，许多顾客的座位旁放着拉杆箱，经了解，他们从高铁站、火车站下车后，第一站就直奔四合院来品尝天水麻辣烫。大家一边享用美食，一边打卡拍照，向朋友分享用餐体验，记录天水之行的点滴美好。

　　时隔两年多，天水麻辣烫依旧热辣滚烫惹人爱，吸引内蒙古、西安等地的游客不远千里奔赴而来。

　　徐先生一家十口人从内蒙古远道而来，一家人欢聚在千里之外的四合院，共尝一碗热辣鲜香的天水麻辣烫，度过了一个别样的中秋佳节。

　　来自陇南市的王先生和女友是第一次来天水吃麻辣烫，他告诉记者：“早就听说天水麻辣烫很火，今天特意到四合院尝一尝。这里人气旺、过节氛围浓厚，天水麻辣烫味道确实不错，我会推荐给亲朋好友。”

　　哈海英麻辣烫店的纳国平告诉记者，放假第一天来的顾客比自己想象的要多，虽然人很多，但是麻辣烫的品质不能差，他们店里有充足的人员可调配，会用心做好每一碗麻辣烫。

　　记者看到，不少外地食客吃完麻辣烫仍意犹未尽，选购店外售卖的麻辣烫礼盒、底料包以及甘谷辣椒制品，或是带回家食用，或是馈赠亲友。

　　暮色渐浓，华灯初上。天水伏羲庙、天水古城周边多家麻辣烫门店依旧顾客盈门、生意火爆。秦州区解放路马玉林麻辣烫店内，不少游客游览完伏羲庙、天水古城后就近前来品尝美味。食客围坐一桌，一边享用天水特色美食，一边通过手机和亲友视频通话，互道中秋祝福，纷纷为天水麻辣烫点赞。

　　店主马玉林表示，为应对假期客流高峰，门店每日备足新鲜食材，严守食品安全底线，用心做好服务，让每一位顾客高兴而来、满意而归。