天水：科技赋能“苹”实力 产业振兴展新颜

“花牛苹果又大又红”系列报道之二

科技赋能“苹”实力 产业振兴展新颜

　　天水融媒记者 张彬霞 赵军霞

　　“以前浇地靠脚跑，施肥凭经验，现在管理果树有科技帮忙，真的是越来越轻松！”近日，在麦积区南山花牛苹果基地，种植大户张德平轻点手机屏幕，向记者现场演示。只见手机上的智慧农业平台，实时显示着土壤湿度、病虫害数据。这一幕正是花牛苹果产业以科技为翼实现高质量发展的生动缩影。

　　素有“中国花牛苹果之乡”美誉的天水，出产的花牛苹果以色泽鲜红、肉质细密而闻名遐迩。近年来，天水市以科技创新为引擎，推动花牛苹果产业从生产、管理到销售的全链条升级，让这颗“老字号”苹果焕发出新的生机与活力。

　　智慧果园：从“经验种地”到“数据种树”

　　在麦积区南山花牛苹果基地，土壤墒情传感器实时监测水分和养分，气象站精准收集园区小气候数据，高清摄像头时刻观察果树长势……所有这些信息汇聚到“智慧果园大数据平台”，系统会自动生成精准的灌溉、施肥和病虫害防治方案。

　　“以前浇水、施肥全凭经验和感觉，现在手机上一点，水肥一体化系统就自动开启了，缺什么补什么，一点也不浪费。今年新安装的迷雾系统，不论多大面积的果园，短短几分钟就能完成喷洒农药，用药量也降低了40％以上。”果农张德平笑着告诉记者，“科技让种地变得既轻松又科学。”这种精准化管理，不仅降低了果园用工成本，更使得苹果的优果率显著提升，实现了节约成本、提质增效与绿色发展的“三赢”。

　　张德平家种植有10亩果园，果树正值盛果期。他给记者算了一笔经济账：“今年果园投入各项先进设备后，苹果整体长势可观，亩产从去年的1.04万斤增加到了今年的1.1万斤，按照目前的售卖价格，每亩果园的纯收入在16000元左右。”

　　同样，在清水县郭川镇现代山地特色农业（苹果）智慧产业园里，一套先进的果园智慧监测管理系统格外引人注目。产业园负责人田兆吉告诉记者：“目前合作社种植苹果500亩，已安装各类监测传感器20余台，建成智慧监测系统，通过云平台分析数据，在手机小程序远程操控浇水施肥，让管护更精细，助力果品提质增效。”

　　科技加持：品质与品牌的双重飞跃

　　在生产加工环节，智能化分选线的引入成为一大亮点。连日来，位于秦安县安伏工业园区的秦安雪原果品有限责任公司的生产车间里，自动化分选线有序运行，职工们忙着分拣、装箱，赶制订单。

　　“公司现有两条自动化分选线，通过清洗、烘干，以AI技术进行360度无死角扫描，可精准监测苹果的色泽、大小、糖度甚至瑕疵，实现精准分级，员工再根据颜色、形状分成不同的规格和等级进行包装，确保到达消费者手中的苹果个个都是优质果。”公司副总经理蔡全斌向记者介绍道。

　　去年以来，秦安县围绕上下游供应链持续加大招商引资力度，先后引进秦瓴智联数字、秦风农业机械等涉林果企业4家，建成水果包装托盘、水果冻干脆片等生产线6条，延伸了林果产业链条，增加了总体效益。这些工业化的品控标准，极大地提升了“天水花牛苹果”区域公用品牌的市场信誉和附加值。

　　品质是产业蓬勃发展的生命线。为了从源头确保花牛苹果的独特品质，我市依托国家苹果产业技术体系天水综合试验站，主动加强与国内果树科研院所交流合作，大力推广矮化密植、测土配方施肥、绿色防控、果畜循环等先进实用技术。通过这些技术的应用，花牛苹果的标志性“五棱”更加突出，果面光洁度更高，内在的糖酸比也更为协调。

　　数字营销：从田间地头直达消费者餐桌

　　科技赋能不仅体现在种植端，更深刻地改变了销售模式。天水市积极推行“互联网＋”，打造花牛苹果数字供应链，打破了传统销售的地域限制。

　　“家人们，看过来，这就是我们天水正宗的‘花牛’，又大又红，颜值高、口感面甜。”在甘谷县磐安镇张家沟村的果园里，主播们通过直播镜头，将苹果的生长环境、采摘过程实时呈现给全国消费者。这种“所见即所得”的体验，极大地激发了购买欲，让“养在深闺”的优质苹果，一跃成为线上的“爆款单品”。

　　“以直播带货的形式让苹果有溯可追，真正是让消费者看见‘放心’，吃出‘幸福’。”该农场负责人张见林说。直播带货已从天水花牛苹果销售的“新鲜尝试”变为“日常标配”，成为驱动产业发展的新引擎。

　　如今，这颗被科技点亮的“花牛”苹果，正以更优异的品质、更响亮的品牌和更广阔的市场，成为助力乡村振兴、富民强市的“幸福果”。科技与农业的深度融合，正在天水这片热土上，书写着果业高质量发展的崭新篇章。