清水县：小菌菇撬动大发展

　　新天水·天水日报记者 张彬霞 赵军霞 崔柏璇

　　位于清水县白沙镇马沟村的食用菌产业园滑子菇种植大棚内，一排排菌棒整齐排列，金黄色的滑子菇簇拥而生，散发着阵阵清香。工人们熟练地穿梭其中，小心翼翼地采摘着成熟的滑子菇。

　　“今年的滑子菇长势特别好，产量比去年增加了不少。”该产业园经理巩莉莉笑着说：“市场需求也很旺盛，根本不愁卖。”

　　记者近日在采访中了解到，该产业园滑子菇种植起步于2023年，起初规模较小，仅在一个大棚里尝试种植。在精细化、科学化的管理下，滑子菇长势喜人，产量可观。试种成功后，2024年园区选择扩大滑子菇大棚种植面积，一次性在25个大棚里投放滑子菇菌棒150万棒。

　　“从去年11月份开始采摘，预计采摘期还能持续2个月。”巩莉莉介绍，从目前长势来说，每个菌棒可产1.5至2斤左右的鲜货。当天从大棚里采摘下来的滑子菇将进行集中烘干，滑子菇干货主要销往东北地区。目前，产业园种植的150万棒滑子菇，产值达150万元。

　　在采摘滑子菇的同时，菌棒加工车间里也是一派繁忙景象。拌料、装袋、高温灭菌、冷却接菌……工人们分工协作，确保产业园不久前接到的200万棒黑木耳菌棒订单能如期出库。

　　巩莉莉向记者介绍道：“这些黑木耳菌棒在25℃的恒温环境下，静置45天后就可出库。等菌棒下地后，在大棚生长1个月左右的时间，就可开始采摘，每个菌棒可持续采摘六七茬，食用菌已成为周边乡镇的特色支柱产业。”

　　清水县农业农村局经济作物工作站站长王小军向记者介绍，近年来，清水县充分发挥生态资源优势，注入现代科学技术元素，大力发展食用菌人工栽培，坚持立体发展、全链拓展、科技赋能、绿色有机总要求，按照“一园三带、多点支撑”整体布局，以“科技+绿色”双轮驱动高质量推动食用菌产业发展。围绕县食用菌核心园，已建成标准化生产基地43个，2024年全县食用菌生产总体量突破2000万棒，总产值达到2亿元。今年挂棒总量预计将达到3000万棒，全县以黑木耳为主的食用菌产业呈蓬勃发展之势。

　　“我们将继续按照园区化发展思路，通过园区补链强链，积极构建全域现代农业产业体系、生产体系、经营体系，推动县域农业现代化发展，实现食用菌从种植生产、初加工向深加工、物流销售、品牌推广、休闲旅游全链条拓展，助力一二三产业融合发展，把小小食用菌变成群众增收致富的大产业，切实把清水县打造成独具特色的全省菌业大县。”王小军说。