天水黄庄挂面“晒”出幸福味

2024/07/16/ 15:07 来源：天水日报记者张文都

挂面“晒”出幸福味

　　7月12日，麦积区石佛镇黄庄村村民在自家院落晾晒挂面。金灿灿、黄澄澄的挂面散发着浓郁的清香。

　　传承200多年的黄庄挂面，因制作精良、口味纯正等优势深受消费者的青睐，其制作工艺被列入非物质文化遗产名录。黄庄村400多户人家，有100多户以生产挂面为生。目前，石佛镇建成手工挂面生产企业12家，手工作坊220户，年生产挂面1000吨，年销售收入超过1600万元，手工挂面已成为助农增收的富民产业。新天水·天水日报记者张文都摄

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