武山借力天水麻辣烫东风——推动蔬菜全产业链发展

　　□新天水·天水日报记者王琴 马仓仓

　　一碗香喷喷的天水麻辣烫，“双椒”是灵魂，菜是根本。伴随着天水麻辣烫的“走红”，被誉为国家级蔬菜标准化示范县、全国绿色蔬菜示范县的武山，也因其盛产的蔬菜“绿色、有机、安全、健康”而备受顾客青睐，迎来高光时刻。

　　借助天水麻辣烫的东风，武山县延伸产业链，提高价值链，持续做大做强蔬菜种植、农产品深加工产业，让县域经济焕发勃勃生机。

　　“我们榆盘镇是全省有名的马铃薯之乡，也是全市优质马铃薯良繁基地，种植的马铃薯深受群众和市场喜爱。天水麻辣烫火出圈后，土豆、淀粉的需求量不断增大，今年我们继续把马铃薯种植作为农业产业结构调整的突破口，将基地种植面积扩大到5万亩。”榆盘镇农业农村综合服务中心主任刘付明说。

　　为了拉长产业链，让小土豆变成村民致富的“幸福豆”，榆盘镇充分依托榆盘洋芋品牌优势，大力实施洋芋兴镇富民战略，在规模化种植的基础上，兴办了榆盘镇唯一一家集农产品生产、销售、加工、运输、贮藏于一体的村集体经济组织——武山县丰裕农产品有限责任公司，带动各项富民产业蓬勃发展，创出了一条充分利用当地资源优势，发展壮大村集体经济的新路子。

　　走进榆盘镇丰裕农产品有限公司生产车间，工人们正在有条不紊地进行手擀粉生产加工。“最近一段时间手擀粉销量激增，产量从原来的每天500斤，增加到现在至少1500斤，我们已加派人手，全力以赴赶订单。”公司负责人管双福说。

　　粉条加工是榆盘镇的传统产业，以前榆盘镇制作粉条以家庭小作坊为主，手艺和技巧经过代代传承延续至今，如今的榆盘镇粉条加工已逐步向着合作社集约化发展。目前武山县粉条加工厂和小作坊共有300多家，年产量达440余吨。

　　蔬菜种植是武山县的金字招牌。当前正是育苗好时节，在洛门镇宋庄蔬菜集约化育苗基地大棚内，一株株种苗绿意盎然、长势喜人。电子屏幕上，栽培区的湿度、温度、光照等数据一目了然，处处透露着“科技范儿”，蔬菜种植搭上科技快车，让种植更精准、生产更高效。

　　基地采取“公司+村集体+合作社+农户”的组织方式开展运营，重点承接全县范围内蔬菜育苗服务，选优培育系列品种，通过该模式的运行，将“菜园子”变成了一条集育苗、种植、采摘、销售于一体的蔬菜产业链，不断推动蔬菜产业规模化、标准化、现代化发展。基地负责人张成银说：“基地今年育苗46万株左右，主要有油菜、菠菜、辣椒、黄瓜、西红柿等，温室内配备有育苗喷灌系统，整体园区配备有过滤系统、物联网管控系统以及当前最先进的水肥一体化系统，实现了科学精准管理。”

　　近年来，武山县紧盯打造全省优质绿色农产品全产业链示范高地目标，按照“六抓六化六促进”思路，推动蔬菜全产业链发展。目前，建有蔬菜集约化育苗基地25个，年育苗数超过3000万株，形成了“川区发展设施蔬菜，山区发展高原夏菜”的发展格局，建成了10万亩渭河川道省级农业示范区和连片豆角标准化示范基地9000多亩。“武山韭菜”入选“甘味”农产品品牌目录，番茄、黄瓜、莴笋等13类蔬菜28个产品被认定为“国家A级绿色食品”。乘着天水麻辣烫的东风，武山蔬菜已成为群众致富增收的“金钥匙”。