【脱贫之路】餐饮服务业走向全国

木河乡坪王村村民马长荣在北京开的餐馆

烹饪技能展示

　　张家川县充分发挥全县群众善经商、长餐饮的传统优势，坚持把餐饮服务业作为首位富民产业，按照“政府推动、政策拉动，市场运作、分类指导”的要求，制定出台了《张家川县餐饮服务业提质增效助推脱贫攻坚三年行动实施方案》等政策文件，采取集中培训与流动培训相结合的方式，精准实施“张家川伊香拉面师”培训工程，对有意从事餐饮服务业的群众进行“一站式”免费培训，累计培训14304人，10380人取得了国家职业技能等级证书，85%以上学员实现自主创业，人均年创收10万元以上。至目前，全县已在北京、上海等20多个省会城市和苏州、青岛等200多个大中城市发展餐饮经营店18850家、宾馆1700家，从业人员达10万余人，有效拓宽了贫困群众增收渠道，加快了脱贫致富奔小康步伐。

　　截止目前，除香港、台湾地区外，张家川县在北京、上海、武汉等30多个省会城市和湖北十堰、山东烟台等300多个大中城市累计发展餐饮经营店18850家，宾馆1700家，从业人员10万余人，年创收36亿元，餐饮服务业产值达120亿元。