秦州年味浓　甜醅“醉”香甜

　　到了年关，在天水人的餐桌上，少不了各种花样的甜食。虽说北方人不喜甜，但甜食也不是南方人的专属。天水的甜食不追求格调高雅的杯碟碗盏，也没有茶余饭后那么悠闲自得，但我们的甜食更像是一餐饭食，殷实、敦厚，一碗下肚，甜美甘润，齿间留香，还能让人身心愉悦的填饱肚子。

　　在种类繁多的甜食中，要数甜醅最受人欢迎。据说，从唐代开始，甜醅就是天水人居家食用和招待宾客的美味，并且一直沿袭至今，香甜了一千多年。今天，就让我们走进秦州人家，探访这份舌尖上的甜蜜。